能和好的面粉怎么做馒头
材料
面粉：500克
酵母粉：6克
白糖：10克（可选，增加甜味）
温水：约300克
猪油/牛奶：适量（可选，增加口感）
步骤
和面
将面粉放入大碗中，中间挖一个小坑，加入6克酵母和10克白糖（如果使用）。
慢慢倒入温水，边倒边搅拌，避免一次性加入过多水分导致面团形成死块。
用手将面絮揉成光滑的面团，揉面过程中可以加入少量猪油或牛奶，使馒头皮更白皙光滑，口感更好。
第一次发酵
将揉好的面团整形成圆形，放入大碗中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方进行第一次发酵。
发酵时间大约为1小时，直到面团体积增大到原来的两倍，表面光滑柔软。
揉面排气
发酵好的面团取出，用手揉面排气，然后搓成长条，切成大小一致的面剂。