鲍鱼炖排骨萝卜

鲍鱼炖排骨萝卜是一道营养丰富、味道鲜美的菜肴。以下是几种不同的做法，供您参考：

食材：排骨500克，鲍鱼100克，青豌豆100克，胡萝卜1根，八角1个，料酒1勺，蚝油1勺，生抽适量，酱油少许。

步骤：

1. 备好食材，排骨泡去血水，鲍鱼焯水处理干净改花刀，胡萝卜切滚刀块。

2. 锅中烧油，油热放入排骨炒至变色，加1勺葱姜料酒去腥提味，再放一个八角，接着放1勺红烧酱油，2勺蚝油，2勺生抽，再来1勺米醋翻炒均匀。

3. 加入温水没过排骨，水开以后有一点浮沫了撇去，水开放入胡萝卜排骨，中小火炖煮30分钟。

4. 再来一把青豌豆，炖煮5分钟关火，出锅摆盘。

食材：鲍鱼1只，排骨4块，白萝卜半根，玉米半根，胡萝卜2根，枸杞10粒，大枣3个，姜4片，盐适量。

步骤：

1. 排骨和鲍鱼不要封在一起，容易串味道。

2. 凉水下入所有食材，煮90分钟，喝之前加入适量的盐。

食材：排骨500g，鲍鱼4个，胡萝卜1根，青豌豆1把，八角1个，料酒1勺，红烧酱油1勺，蚝油2勺，生抽2勺，米醋1勺，盐1克。

步骤：