猪肉身上章子的区别

猪肉上的章子主要用来标识猪肉的检疫和品质检验结果，帮助消费者判断猪肉是否安全、合格。根据章子的形状和颜色，可以区分出不同种类的章子及其代表的含义。以下是猪肉上常见的章子及其区别：

检疫合格章：表示猪肉经过检疫，符合食用标准，可以放心食用。红色圆形章通常代表国家级检验合格，蓝色圆形章则代表市级检验合格。

食用油章：表示猪肉经检疫后不可直接出售和食用，但可加工成食用油，必须尽快熬炼成油后才能出售。

工艺油章：表示猪肉不能出售和食用，只能用于提炼工业用油。

高温处理章：表示猪肉必须在规定时间内进行高温处理后才能销售，通常意味着猪肉可能携带寄生虫或病菌，需高温煮熟煮透后才能食用。

销毁章：表示猪肉存在某些问题，无法在市场上正常销售，消费者应避免购买。

长条滚筒式章、针刺式章：这些章的具体含义可能因地区而异，但通常也代表猪肉经过检验合格。

建议

在购买猪肉时，消费者应注意观察猪肉上的章子，确保其形状和颜色符合上述标准。带有圆形章（无论是红色还是蓝色）的猪肉通常可以放心购买，而带有其他形状或颜色的章子的猪肉则需进一步了解其具体含义，以确保食品安全。