油炸铁勺处理
油炸铁勺的处理步骤如下：
准备铁勺
确保铁勺已经清洗干净，可以用热水和软抹布或刷子进行清洗。
如果铁勺是新的，可以在火上烤干，然后均匀涂抹一层猪油，再烤干，最后用热水清洗干净。
预热油锅
将食用油倒入锅中，加热至油温适中。油温不宜过高，以免铁勺饼外焦里生。
舀取米糊
用勺子舀取适量的米糊，放入预热好的铁勺中。米糊在勺中应均匀摊开，形成薄薄的一层。
炸制铁勺饼
将铁勺连同米糊一起放入热油中。热油会迅速包裹住米糊，使其表面迅速定型，并逐渐变得金黄酥脆。
在油炸过程中，要时刻留意铁勺饼的颜色和状态，适时翻面，确保每一个铁勺饼都炸得恰到好处，既不过焦，又能保持酥脆的口感。