青椒塞肉面粉

青椒塞肉面粉是一种非常受欢迎的中式家常菜，它的主要食材包括青椒、肉馅、葱姜蒜、淀粉、鸡蛋清、味极鲜、盐、鸡精、耗油、生抽、料酒、十三香、郫县豆瓣酱、醋等。下面是制作这道菜的详细步骤：

准备食材

青椒 7根

肉馅 150克

葱姜蒜 适量

淀粉 适量

鸡蛋清 一个

味极鲜 适量

盐 少许

鸡精 少许

耗油 少许

生抽 适量

花生油 适量

料酒 适量

十三香 适量

郫县豆瓣酱 少许

醋 少许

处理青椒

将青椒去头，去籽，清洗干净。

调制肉馅

将葱姜蒜切末，备用。