小白菜跟猪肉

小白菜和猪肉可以搭配出多种美味的菜肴，以下提供几种常见的做法：

小白菜炒猪肉

所需材料：小白菜120克，猪肉60克，淀粉少许，玉米油少许，生抽一勺，蚝油一勺，辣椒油少许。

做法步骤：

1. 洗净小白菜，切段；猪肉切丁。

2. 锅内烧开水焯熟小白菜，捞出过凉水，沥干水分摆放在盘中。

3. 锅内放油烧热，下肉丁炒至变色，放入蚝油和生抽炒匀。

4. 熄火，淋在小白菜上，再淋少许辣椒油即可。

猪肉白菜炖豆腐

所需材料：白菜适量，猪肉适量，豆腐适量，葱、姜、蒜适量，生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精（可选）。

做法步骤：

1. 白菜洗净切段，猪肉切片或切块，豆腐切块备用。葱切段，姜切片，蒜拍碎。

2. 炒制猪肉：锅中加入适量油，烧热后放入葱、姜、蒜爆香，然后加入猪肉翻炒至变色。