三毛馒头的做法大全图解

三毛馒头的做法如下：

酵母加温水泡5分钟。

面粉加酵母水用筷子搅成絮状。

揉成面团。

面盆盖上盖子发酵至2倍大。

发酵好的面团揉一下分成小面团。

小面团揉成小馒头坯子，醒10分钟。

馒头坯放入蒸格，冷水上锅。

水开后蒸15分钟，关火，过5分钟开锅取出。

建议：

发酵时间受温度影响较大，温度高时发酵速度会加快。

蒸馒头时，确保蒸格之间有足够的空间，避免粘连。

蒸好后的馒头，可以在表面刷上一层薄薄的蜂蜜水或者蛋液，增加风味和光泽。