鲈鱼冬瓜丸子汤

鲈鱼冬瓜丸子汤是一道清淡而美味的家常汤品，适合各个年龄段的人群食用。下面是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材准备：

鱼1条（建议选择刺少的鱼，如鲈鱼、鳕鱼等）

蛋清50克

冬瓜150克

盐3克

胡椒粉3克

淀粉20克

蒜末10克

清水适量

食用油适量

制作步骤：

准备鱼肉

将鱼肉从鱼身上切下来，剁成细腻的鱼泥。

在鱼泥中加入适量的盐、胡椒粉、蛋清和淀粉，搅拌均匀，直到鱼泥变得黏稠有弹性。

制作丸子

将冬瓜切成小块备用。

锅中加入足够的清水，大火煮开后转小火。

用勺子舀取适量鱼泥，团成丸子放入锅中。