包菜炒腊肉蛋
包菜炒腊肉蛋是一道色香味俱全的家常菜，主要食材包括包菜、腊肉和鸡蛋。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：
食材准备
包菜：1个
腊肉：200克
鸡蛋：2个
大蒜：3瓣
姜：1小块
酱油：1勺
盐：适量
食用油：适量
烹饪步骤
准备食材
包菜洗净后切成细丝。
腊肉切成薄片，用温水泡软后切片。
大蒜切末，姜切片。
鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。
煎鸡蛋
热锅加入少许油，倒入蛋液，用铲子快速翻炒，将鸡蛋炒成块状后盛出备用。
炒腊肉
锅中倒入适量油，加入腊肉片，用小火慢慢煸炒，直至腊肉微微出油，颜色变金黄且散发香味。