冬瓜去皮做馅

冬瓜去皮做馅的步骤如下：

冬瓜处理

将冬瓜去皮去瓤，剁成小颗粒或细末。

用盐腌制5分钟后投洗干净，沥干水分备用。

调制料汁

根据个人口味，准备调料，如酱油、胡椒粉、香油等。

搅拌均匀，制成料汁。

肉馅调味

将猪肉馅（三肥七瘦）加入料汁中，少量多次搅拌，直至肉馅充分吸收水分。

混合食材

将冬瓜颗粒或细末、香葱碎、菜椒碎加入肉馅中。

加入熟油，充分搅拌均匀，让每一颗冬瓜颗粒都裹满馅料。

包饺子

取一张饺子皮，放入适量的馅料，捏紧封口，确保馅料不外露。

小贴士