做大米饭里面放什么配菜

煮大米饭时，可以根据个人口味选择多种配菜，以下是一些常见的推荐：

开水白菜：

将白菜烫至断生后淋上由鸡骨、猪骨等熬制的高汤，清淡而鲜美，适合追求健康饮食的人士。

麻婆豆腐：

经典的川菜，以其麻辣、鲜香而闻名。豆腐需嫩，牛肉末应酥，辣椒与花椒要香，是一道非常受欢迎的下饭菜。

红烧肉：

香糯甜咸的味道与米饭搭配绝佳，是一道广受欢迎的传统名菜。

宫保鸡丁：

鸡肉的鲜嫩和宫保酱的香辣相结合，既有米饭的软糯口感，又有宫保鸡丁的辣香味道。

鱼香肉丝：

鱼香味的独特搭配和鲜嫩的口感，增加了米饭的口感层次和风味。

酱牛肉：

用牛腱子肉制作的酱牛肉，劲道有嚼头，是下饭的好选择。

韭菜鱿鱼须：

韭菜和鱿鱼须的搭配，既有海鲜的鲜美，又有韭菜的清香，非常开胃。

青椒炒肉丝：

青椒的爽脆与肉丝的嫩滑相结合，是一道简单美味的家常菜。

酸辣土豆丝：

酸辣口感的土豆丝与米饭搭配，可以增加口感层次和风味。

红烧狮子头：

入味的红烧狮子头与米饭搭配，能给米饭增添丰富的口感和味道。

喷香的米饭搭配土豆泥、爽口的配菜和浓香的鸡蛋酱：

这种组合口感绝妙，香到不行，非常适合家庭制作。

蛋炒饭：

简单的酱油拌饭或蛋炒饭，味道也是一绝，适合懒得做菜时食用。

石锅拌饭：

包含鸡蛋、凉拌的嫩豆芽和青菜、炒好的蕨菜、胡萝卜丝以及炒好的肉末等，营养均衡，味道丰富。

菠萝饭：

以菠萝和糯米为主料，菠萝的酸甜与糯米的软糯相结合，是一道别具一格的美味佳肴。

扬州炒饭：

什锦蛋炒饭，包含河虾仁、柴鸡蛋、鸡腿肉、鲜笋丁、海参丁、花菇丁、冬菇丁、金华火腿丁等，配料丰富，味道鲜美。

西红柿鸡蛋炒饭：

用西红柿炒鸡蛋加米饭，简单好学，非常适合上班族。

这些配菜不仅丰富了米饭的口感和风味，还提供了不同的营养和风味选择。可以根据个人喜好和需求选择合适的配菜，享受美味又健康的餐食。