鸡胸软骨青椒

鸡胸软骨青椒是一道美味的家常菜，主要食材是鸡胸肉和青椒。鸡胸肉富含蛋白质，而青椒则含有丰富的维生素C，两者搭配不仅能够提供丰富的营养成分，还能带来独特的口感体验。

所需食材

鸡胸肉：1块

青椒：1-2个

料酒、生抽、盐、胡椒粉、蚝油、淀粉：适量

蒜末、姜末（可选）：适量

制作步骤

鸡胸肉洗净，切成薄片或小块。

青椒洗净，去籽后切成小块。

如果喜欢，可以准备一些木耳和香菇增加口感和营养。

将鸡胸肉放入碗中，加入料酒、生抽、盐、胡椒粉和淀粉，搅拌均匀，腌制10-20分钟。

腌制过程中，可以加入少许食用油锁住水分，防止鸡胸肉变柴。

热锅凉油，待油温升高后，放入腌制好的鸡胸肉，快速翻炒至变色。

加入切好的青椒（和木耳、香菇等配料），继续翻炒。

根据个人口味加入适量的盐、鸡精等调料，提升菜肴的味道。