清蒸昂丁鱼的做法

清蒸昂丁鱼的做法如下：

食材准备

昂丁鱼一条

姜片、葱节适量

料酒、青剁椒、红剁椒、糖、白胡椒粉、太太乐鸡精各少许

鱼的处理

将昂丁鱼清洗干净，去掉鱼鳞、鱼鳃和内脏，剪去鱼鳍。

在鱼身上均匀地铺上姜片和葱节。

腌制

在鱼身上加入适量的料酒、青剁椒、红剁椒、糖、白胡椒粉和太太乐鸡精，腌制10-15分钟。

蒸制

将腌制好的鱼放入蒸锅或蒸盘中，注意鱼身上要铺满姜片和葱节。

将蒸锅或蒸盘放入蒸锅中，大火蒸20分钟左右，具体时间根据鱼的大小和厚度调整。

调味

蒸好的鱼取出，倒掉蒸鱼时产生的汤汁。