网站首页 > 清蒸 > 中卫清蒸鸽子鱼做法 中卫清蒸鸽子鱼的做法如下:原料准备鸽子鱼750克水香菇30克水兰片30克味精0.3克熟火腿25克香油20克膘肉40克香菜40克葱段40克醋20克姜10克胡椒面0.4克料酒30克酱油15克盐7克初步处理将鸽子鱼去鳃,内脏洗净,放开水锅中稍烫捞出,在凉水中刮去里皮,两面制上柳花刀。香菇、火腿、兰片、膘肉切成丝。腌制在鱼身上摆香菇、火腿、肥膘、兰片丝、葱丝、姜片。