凉菜泡黄瓜卷
凉菜泡黄瓜卷是一道开胃小菜，制作起来也相当简单。下面是制作这道菜的详细步骤：
食材准备
黄瓜 1根
蒜 3瓣
干红辣椒 2个
色拉油 适量
生抽 3勺
醋 2勺
盐 1克
糖 1克
芝麻油 适量
制作步骤
开胃凉菜
准备黄瓜一根，洗干净。
黄瓜卷
选一个直一些的黄瓜，去掉两端，用刮皮器刮成片状。
然后依次卷起来，卷好的黄瓜摆放在盘中。
调料准备
蒜切成末。
干红辣椒切成小段。
将生抽、醋放入小碗中（可根据个人口味适量增减各种调料）。
加入盐、糖（可根据个人口味适量增减各种调料）。
加入香油，调成料汁备用（可根据个人口味适量增减各种调料）。