娃娃菜红烧肉汤
娃娃菜红烧肉汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。以下是几种不同的做法,供您参考:
做法一
食材:
娃娃菜
木耳蘑菇
葱姜蒜
白醋
生抽
红烧肉
十三香
盐
鸡精
葱末
步骤:
1. 葱姜蒜炒香,依次加入娃娃菜、木耳蘑菇,加一点点白醋和一勺生抽,翻炒至娃娃菜变软,超出香味。
2. 添水没锅菜,加入红烧肉,在汤里加十三香。
3. 出锅前加适量的盐、鸡精、葱末。
做法二
食材:
娃娃菜心 6-8朵
鸡腿肉 1块
红枣 4-5颗
干贝 适量
姜片 3-4片
熟地黄 适量(可选)
盐适量
步骤:
1. 准备工作:将娃娃菜心洗净备用,鸡腿肉剁成块状,红枣去核切开备用。
2. 锅中加入适量水,放入鸡腿肉块、姜片、红枣和干贝煮沸,撇去浮沫,转小火炖煮20-30分钟。
3. 炖煮过程中,可以根据个人口味加入适量的盐和熟地黄来提味。