电饭锅少油红烧肉的做法

用料：五花肉 210克，冰糖 20克，姜 8片，老抽 2勺，料酒 1勺，生抽 3勺。

步骤：

1. 老抽、生抽、料酒混合备用。

2. 五花肉切小块，姜切片。

3. 电饭煲用姜片擦一遍，姜片铺在电饭煲底面。

4. 肉块放在姜片上，倒入酱油混合物。

5. 倒入水，水的高度高于肉，可放入葱段。

6. 按下煮饭键，蒸至熟透即可。

用料：五花肉，大蒜 2瓣，冰糖 10颗，香叶 3片，八角 3粒，茴香几粒，桂皮一根，酱油两调羹，水，盐适量。

步骤：

1. 大蒜切片，五花肉切小块，焯水去腥。

2. 焯水后，将较肥的肉铺在锅底，按下煮饭键，等跳保温后倒入大蒜。

3. 再次按下煮饭键，加入冰糖、酱油、八角、桂皮、香叶、茴香，加水没过肉。

4. 盖上锅盖，按煮饭键，跳保温后焖十分钟左右，出锅。

用料：五花肉，小葱，生姜，生抽，老抽，盐，番茄酱，白胡椒粉。

步骤：

1. 五花肉切块，腌制一会儿。

2. 电饭锅底部放姜片，倒入调味料和五花肉。

3. 放上一根葱结，按煮饭键。

4. 跳保温后搅拌，再按一次煮饭键煮制。

5. 时间到后，开盖，撒上葱末，搅拌几下出锅。

用料：五花肉 500克，蚝油 5g，冰糖 10g，生抽 15g，老抽 5g，料酒 15g，八角 2颗，香叶 2片，陈皮 1片，葱姜蒜，食盐。

步骤：

1. 五花肉切块，焯水去腥。

2. 锅中加水，放入五花肉和姜片，焯水去浮沫沥干。

3. 调制酱汁：啤酒、蚝油、生抽、老抽、料酒、食盐、冰糖、八角、香叶、陈皮、葱、蒜、姜混合。

4. 将所有食材倒入电饭锅中，按煮饭键加热。

5. 跳保温后焖10分钟，出锅。

这些做法都避免了使用油，通过使用电饭煲的煮饭功能来炖煮红烧肉，既健康又省时。你可以根据自己的口味和实际情况选择合适的做法。