南瓜胡萝卜大馒头怎么做

南瓜胡萝卜大馒头的做法如下：

材料准备

南瓜泥 适量

面粉 500克

温水 少量

酵母 3克

胡萝卜 一个

胡萝卜处理

胡萝卜刨成胡萝卜屑

榨出胡萝卜汁

酵母活化

酵母用少量的温水化开，静置5分钟左右

和面

面粉中加入胡萝卜汁和酵母水，和成面团

第一次发酵

面团静置发酵到比原来大1.5倍左右

排气和塑形

取出面团排气，擀开，卷起

第二次发酵

面团进行第二期发酵，约30分钟

蒸制

在锅上蒸15分钟左右，关火焖5分钟左右，出锅

南瓜泥处理

南瓜洗净切片，蒸熟，碾成南瓜泥

馒头装饰

撕去馒头的表皮

在每片馒头上抹上南瓜泥

一层一层叠起，整个馒头都抹上南瓜泥

撒上一些已经蒸熟的胡萝卜屑做点缀

通过以上步骤，你就可以制作出美味的南瓜胡萝卜大馒头了。希望这个方法对你有所帮助!