椒江特色早餐
椒江的特色早餐丰富多样,以下是一些受欢迎的美食:
姜汤面
生姜洗净切片,放入铁锅加上黄酒烹饪后晒干。
吃的时候,放在锅中先旺火后温火慢慢熬成汤,再加入鱼、虾、蛤蜊、黄花、豆皮等配料。
肉炊圆
炊圆用糯米粉来做外皮,将糯米粉加冷水和成面团,分成一个个剂子,把每个剂子捏成碗的形状,中间放入葱、姜、酒调好的肉馅,蒸好出锅白白胖胖,咬一口汁水横流。
鸡蛋灌饼
一张面饼摊在油锅上,中间割一道口,然后灌蛋液。鸡蛋迅速充盈整张饼皮,抱紧内馅,夹紧面皮,然后一同在油锅上煎。
盐水鸭蛋
鸭蛋富含营养,配以适量盐水浸泡,口感咸鲜适中。在椒江城里的各个街头巷尾都可以找到盐水鸭蛋的摊位,也成为了当地居民的早餐必选之一。
椒江金桔汁
椒江金桔是椒江最著名的特产之一,金桔汁富含维生素C和其他养分,口感酸甜可口,略有些许苦涩,喝起来十分解渴。
肉沫炊饭
粒粒分明的米饭搭配上丰富的肉沫,是台州人早餐桌上的明星。
粢饭团
炊饭可以用来包油条、咸菜、里脊等,做成粢饭团;也可以浇上肉末、肉汤,当肉末泡饭吃。两种吃法各有千秋。
八宝粥、自制馒头、糖包、花卷、白菜炖粉条
这些是早餐店提供的多样化选择,满足不同的口味需求。
辣包菜、咸菜等腌菜
虽然是免费的,但早餐店的“花样”真不少,深受当地人喜爱。
这些特色早餐不仅美味,还体现了椒江地区的饮食文化和生活习惯。如果你有机会到椒江,不妨尝试这些地道的美食,感受当地的早餐文化。