羊肉方面的书籍

《完美羊肉 135道全球羊肉料理秘籍》

作者:

日本柴田书店

出版社:中国轻工业出版社

内容简介:本书收录了135道来自世界各地的羊肉料理,按照烹饪方法进行分类,包括煎炒炸烧蒸烤拌煮等多种烹饪方式,全面展示了羊肉的烹饪过程,从选材、保存、加工到切分和制作过程,内容详尽。

《无公害羊肉安全生产技术》

出版社:

中国农业科学技术出版社

内容简介:本书主要介绍了无公害羊肉的安全生产技术,包括羊场生物安全体系、羊病预防与控制技术概要、羊病毒性疾病、羊细菌性疾病、羊寄生虫病等内容,旨在帮助养殖者提高羊肉的安全性和质量。

《羊病图鉴》

出版社:

中国农业科学技术出版社

内容简介:本书详细介绍了羊病的各种类型,包括病毒性疾病、细菌性疾病、寄生虫病等,并提供了详细的诊断和防治方法,是一本实用的羊病诊断和治疗指南。

《现代养羊技术与模式》

出版社:

中国农业科学技术出版社

内容简介:本书从实际、实用、实效出发,介绍了现代肉羊养殖模式的不同阶段,包括饲养、生产管理、羊场规划建设、环境控制、羊群健康管理以及经营管理策略等,对指导现代养羊产业的发展具有积极的促进作用。

《羊病类症鉴别与诊治彩色图谱》

出版社:

化学工业出版社