黑椒鸡块非油炸

准备食材

鸡胸肉 250克

土豆 250克

大蒜 3瓣

黑胡椒粉 若干

盐 若干

鸡粉 若干

耗油 3勺

玉米淀粉 3勺

食用油 半勺

制作过程

鸡胸肉和土豆按照1:1比例切成小丁，大蒜切末备用。

将以上食材放入料理机，加入盐、黑胡椒粉、鸡粉、耗油、玉米淀粉，搅拌成泥。

将搅好的鸡肉泥反复摔打出胶质，增强Q弹的口感。

烤盘表面刷油，将鸡肉泥放置在烤盘上，用勺子按压定型。

鸡肉泥表面刷一层薄薄的食用油，送入烤箱220°烤25分钟即可。