炒羊排放西红柿吗

炒羊排放西红柿的做法如下：

准备羊排

羊排500克，洗净待用。

葱段、姜丝适量。

焯水

锅里加水烧开，放入羊排焯水3分钟，捞出盛盘，水倒掉，锅刷干净。

炖煮

重新加水（多放），放入羊排、姜丝、葱段，大火烧开，转中小火炖40分钟。

准备西红柿

西红柿1个，洗净切块。

炒制

锅内放油，加一勺糖，小火用铲子搅匀，放入羊排，马上转大火翻炒至变色。

放入葱丝和姜丝，盐，芝麻，孜然，辣椒，鸡精，最后放点香菜翻炒几下出锅。

加入西红柿汤

锅不要刷，直接倒入炖羊排时留下的容器内的汤，加西红柿和香菜（还可以放卷心菜丝），放点盐，煮沸后即可食用。

这样一道美味的炒羊排放西红柿就完成了。你可以根据个人口味调整调料的用量，使菜肴更符合自己的口味。