清蒸白玉菇做法

清蒸白玉菇是一道简单又美味的菜肴，以下是详细的做法：

食材准备

白玉菇：300克

大蒜：3瓣

香菜：适量

生抽：1汤匙

蚝油：1汤匙

盐：适量

食用油：适量

葱花：适量

制作步骤

清洗白玉菇

将白玉菇洗净，去掉根部略硬的部分。

蒜末可以提前剁好备用，香菜切段以便装饰。

调味准备

在白玉菇上均匀撒少量盐，稍微腌制5分钟，让菌菇吸收底味。

蒸煮白玉菇

将腌制好的白玉菇整齐摆放在盘中，不要堆叠太高，以免影响受热均匀。

蒸锅中加入足量水，水开后将白玉菇盘放入，中火蒸15分钟。

制作调味汁