西兰花西红柿豆腐木耳

西兰花西红柿豆腐木耳是一道营养丰富、口感丰富的健康菜肴。下面我将详细介绍这道菜的制作步骤和所需食材。

主要食材

西兰花

西红柿

豆腐

木耳

鸡蛋

辅料

盐

白糖

蘑菇粉

生抽

素蚝油

葱姜蒜

花生油

番茄酱

鸡粉

浓汤宝

苏打水

淀粉水

制作步骤

准备食材

西兰花洗净，掰成小朵。

西红柿洗净切块。

豆腐切成小块。

木耳泡发后洗净撕成小片。

鸡蛋打入碗中搅拌均匀。

焯水处理

锅中加水烧开，放入少许盐和植物油，将西兰花焯水1分钟，捞出过凉水沥干水分。

豆腐焯水30秒，捞出过凉水沥干水分。

西红柿焯水后去皮切块。

炒制

锅中放油，加热后放入葱姜蒜末炒香。