煌上煌咸蛋腊肉吃法

煌上煌咸蛋腊肉可以通过多种方式食用,以下提供几种常见的吃法:

蛋包饭

将皇上皇腊肠切粒,洋葱、胡萝卜、青椒切粒,葱切成葱花。

鸡蛋磕出,取蛋黄打散。锅中放油,倒入部分蛋黄液,煎成蛋皮。

锅中放腊肠炒出油脂,加入胡萝卜、青椒、洋葱翻炒片刻,加入米饭炒散,加盐、胡椒粉、麻油、生抽调味。

倒入剩余的蛋黄液,均匀翻炒。将煎好的蛋皮平铺在碗中,将炒饭盛于蛋皮之上,盖上盘子反扣过来,切开即可食用。

腊肉蒸蔬菜

选一块肥瘦相间的腊肉,切成薄片,均匀厚度。

准备一些新鲜蔬菜如青菜、豆芽、蘑菇等,放在腊肉下面。

将腊肉片整齐铺在蔬菜上,放入蒸锅,大火蒸20分钟左右。

蒸熟后,腊肉的油脂会渗透到蔬菜里,肉香四溢,蔬菜也更加鲜美。

腊肉炒饭