用奶油做一个雪糕的步骤

材料:

淡奶油 200毫升

酸奶 100毫升

牛奶 150毫升

炼乳 80克

白砂糖 10克

提子干 适量

葡萄干 适量(可选)

做法:

混合基础液体

将牛奶、酸奶和炼乳倒入一个大碗中,搅拌均匀。

打发淡奶油

将淡奶油和白砂糖放入一个无水无油的容器中,使用电动打蛋器搅打至出现明显的纹路。

合并混合物

将步骤1中的酸奶混合物倒入步骤2中打好的淡奶油中,继续用电动打蛋器搅打至均匀。

准备模具

将模具中放入几粒葡萄干(或提子干等其他果干)。

倒入模具

将搅打好的雪糕糊倒入模具中,注意不要倒得太满,大约8分满即可。

冷冻成型

盖上模具的盖子,插上雪糕棍,放入冰箱中冷冻一晚,直到雪糕完全凝固。

脱模享用

取出雪糕,稍微等待几分钟,然后脱模享用。

小贴士:

为了防止雪糕粘在模具上,可以在模具内部涂抹一层薄薄的食用油或铺上烘焙纸。

如果想要更加丰富的口感,可以在雪糕糊中加入一些融化的巧克力或果酱。

冷冻时间根据模具的大小和雪糕的厚度进行调整,确保雪糕能够完全凝固。

希望您喜欢这个简单的奶油雪糕做法,享受制作和品尝的乐趣!