用奶油做一个雪糕的步骤
材料:
淡奶油 200毫升
酸奶 100毫升
牛奶 150毫升
炼乳 80克
白砂糖 10克
提子干 适量
葡萄干 适量(可选)
做法:
混合基础液体
将牛奶、酸奶和炼乳倒入一个大碗中,搅拌均匀。
打发淡奶油
将淡奶油和白砂糖放入一个无水无油的容器中,使用电动打蛋器搅打至出现明显的纹路。
合并混合物
将步骤1中的酸奶混合物倒入步骤2中打好的淡奶油中,继续用电动打蛋器搅打至均匀。
准备模具
将模具中放入几粒葡萄干(或提子干等其他果干)。
倒入模具
将搅打好的雪糕糊倒入模具中,注意不要倒得太满,大约8分满即可。
冷冻成型
盖上模具的盖子,插上雪糕棍,放入冰箱中冷冻一晚,直到雪糕完全凝固。
脱模享用
取出雪糕,稍微等待几分钟,然后脱模享用。
小贴士:
为了防止雪糕粘在模具上,可以在模具内部涂抹一层薄薄的食用油或铺上烘焙纸。
如果想要更加丰富的口感,可以在雪糕糊中加入一些融化的巧克力或果酱。
冷冻时间根据模具的大小和雪糕的厚度进行调整,确保雪糕能够完全凝固。
希望您喜欢这个简单的奶油雪糕做法,享受制作和品尝的乐趣!