稀奶油粉制作淡奶油

制作淡奶油的步骤如下：

准备材料

奶油粉（或植物性淡奶油粉）

纯净水

糖（可选，用于增加甜度）

朗姆酒（可选，用于增加风味）

混合奶油粉和水

将奶油粉与纯净水按照1:2的比例混合，放入干净的容器内。

先用手动打蛋器将粉和水基本搅拌均匀。

然后用电动打蛋器慢速搅拌两分钟，再快速搅拌4至6分钟，直到混合物光滑且无颗粒。

冷藏

将混合好的淡奶油放入冰箱冷藏至少12小时，温度保持在7℃~10℃之间。打发前，打蛋头和打蛋盆也可以冷藏一下。

打发淡奶油

将淡奶油倒入一个无油无水的盆内，确保液体漫过打蛋头的一半以上。

刚开始不用加糖，中速打发约1分钟，直到出现明显纹路。