银耳如何收纳

银耳的收纳方法如下：

干燥银耳的收纳

密封保存：将干燥的银耳装入保鲜袋或密封罐中，并确保封口密封好。

阴凉干燥处存放：将密封好的银耳放置在阴凉、干燥、通风的地方保存，避免阳光直射和潮湿环境。

冰箱储存：如果需要长时间保存，可以将干燥的银耳放入密封的塑料袋中，然后放入冰箱冷藏室。这样可以避免受潮和虫蛀。

新鲜银耳的收纳

密封保存：将新鲜的银耳用塑料袋密封好，放置于冰箱冷藏室，可以保存一周左右的时间。

冷冻保存：将新鲜的银耳密封后放入冰箱冷冻室，可以保存三个月左右的时间。

避免潮湿和油烟：新鲜的银耳应避免放在潮湿的地方和厨房等油烟较多的地方，以免吸附水分导致发霉。

特殊处理

挖除耳蒂和杂质：采收后的银耳应轻放盛器内，用剪刀小心地把黑色耳蒂挖净，并拣除杂质，然后冲洗干净。

摊晒和整理：晒银耳时，最好摊放在竹帘上，勤翻晒，并不断整理朵形，使之加速干燥，并保持朵形美观。

通过以上方法，可以有效地保存银耳，延长其保质期，并确保其品质和口感。