干银耳烘干要多久

干银耳的烘干时间主要取决于烘干设备的类型和银耳的含水量。以下是一些常见的烘干工艺和时间安排：

传统烘干法

初始温度为40℃，烘干6-10小时，当银耳含水量降低到30%左右，再进行第二阶段烘干。

第二阶段温度为50-60℃，烘干6-10小时，最后温度降至30-40℃，直至烘干完成。

热泵烘干法

初始温度为30℃，烘干5小时左右，耳瓣含水率降至30%左右。

中期烘干温度为55℃左右，烘干5-8小时。

烘干后期温度为35℃左右，直至耳基完全干透。

阶段烘干法

预热阶段：温度为40-45℃，烘干4小时。

中期烘干阶段：温度为55-60℃，烘干6-8小时。

恒温烘干阶段：温度为30℃左右，烘干1小时。