银耳胡萝卜薏米粥

银耳胡萝卜薏米粥是一款营养丰富、具有多种功效的粥品。以下是制作这道粥的详细步骤和所需材料：

材料

主料：

薏米 50克

玉米须 10克

玉米（鲜）15克

鸡蛋 70克

黄瓜 50克

胡萝卜 50克

调料：

盐 2克

淀粉（豌豆）5克

制作步骤

准备材料

将薏米提前用热水泡一夜，次日放入鸡骨汤150克中煮软为止。

中途把玉米须倒入汤里，玉米粒（生的，用刀切开），胡萝卜和黄瓜切成球形加到汤中。

煮至软烂

继续煮至所有材料都办烂，取出玉米须，加点盐并以淀粉勾芡。

处理蛋类

蛋黄和蛋白分开，搅开，再分别徐徐倒入汤中，用勺子压着使成白云状浮在汤的表面。

变种做法

另一种常见的银耳薏米粥做法如下：

材料

主料：