红烧肉圆焗饭

红烧肉圆焗饭是一道将红烧肉与米饭完美结合的美食，以下是制作该菜品的详细步骤：

材料准备：

红烧肉 ：使用五花肉500克，冰糖10颗，植物油适量，红烧酱油适量，八角2-3个，桂皮3-4块，肉蔻1颗，香叶4片，小茴香适量，料酒100克，啤酒1罐，葱5小段，姜3片，蒜5-8瓣，盐少许。

米饭：

使用隔夜的米饭。

配料：

彩椒适量，马苏里拉芝士适量。

制作步骤：

红烧肉的制作

将五花肉切成小块，加入料酒和淀粉抓匀备用。

锅中放入适量油，将肉块倒下去炒至变色，盛出备用。

倒入洋葱丁煸炒至明显变色、缩小。

加入肉土豆丁和炒好的肉块，略微翻炒后加入酱油和适量盐。

翻炒均匀后，加入煮熟的大米，翻匀。

将其倒入烤碗中，铺平，加入清水，悄悄高出食材。

送入预热至180度的烤箱中，烘烤15分钟即可。

焗饭的制作

在烤碗中，米饭上铺一层红烧肉，再淋上红烧肉的汤汁。

彩椒切丁，装饰在红烧肉上面。

撒上一层马苏里拉芝士。

送入烤箱，烘烤15分钟，直到芝士融化，表面呈金黄色。

小贴士：

使用耐高温的烤碗，确保烤制过程中不会漏油。

烤箱预热至180度，确保烘烤效果。

烘烤时间根据个人口味和烤箱实际情况可适量调整。

通过以上步骤，一道美味的红烧肉圆焗饭就制作完成了。这道菜结合了红烧肉的鲜美和米饭的软糯，再加上芝士的香浓，口感层次丰富，营养丰富，适合家庭聚餐或朋友聚会。