西兰花新鲜判断

要判断西兰花是否新鲜，可以通过以下几个方法：

观察颜色

新鲜的西兰花颜色浓绿鲜亮，没有黄色或黑斑。

花球顶部是墨绿色，侧面逐渐过渡到翠绿色，且没有黄色。

掂量重量

同样体积大小的西兰花，手感较重的更为新鲜，因为水分充足。

观察花球结构

花球紧凑、有弹性，表面隆起，花蕾紧密结实。

花球连接处松散、表面凹凸不平则说明不新鲜。

检查叶片

叶片嫩绿且湿润，没有发黄或枯萎。

捏花径