奶酪做什么凉菜吃

奶酪可以用于制作多种凉菜，以下是一些具体的做法：

土豆奶酪沙拉

食材：土豆1个、奶酪半块、莴笋半根、菜花1/3朵、火腿肉1/3块、培根肉1条、玉米粒3汤匙、罗勒碎少许、奶油10克、洋葱1/4个、盐2克、青柠檬汁少许。

做法：

土豆、莴笋、菜花洗净切滚刀块，焯水后放入冰水中。

培根肉改刀，洋葱切块，火腿切丁，奶酪切丁。

平锅放奶油，下洋葱、培根、玉米粒翻炒，加盐炒至熟。

将焯好的蔬菜及炒好的培根混合拌均匀，晾凉。

将放凉的蔬菜、火腿，挤入青柠檬汁，加奶酪丁，拌匀即可。

番茄奶酪沙拉

食材：番茄2只、水牛奶酪150克、新鲜罗勒15片、橄榄油10毫升、蜂蜜20毫升、意式黑醋30毫升、现磨黑胡椒碎2克。

做法：

番茄切块，水牛奶酪切小块，罗勒洗净。

将番茄、奶酪、罗勒放入碗中，加入橄榄油、蜂蜜、意式黑醋、黑胡椒碎，拌匀即可。

奶酪凉拌蔬菜

食材：奶酪半块、黄瓜1根、红椒1个、洋葱半个、盐适量、黑胡椒适量、橄榄油适量。

做法：

黄瓜、红椒、洋葱切丝。

将奶酪切小块，与蔬菜丝混合，加入盐、黑胡椒、橄榄油，拌匀即可。

奶酪水果沙拉

食材：奶酪适量、苹果1个、葡萄若干、蜂蜜适量。

做法：

苹果切块，葡萄洗净，奶酪切小块。

将苹果、葡萄、奶酪放入碗中，加入蜂蜜，拌匀即可。

这些做法不仅美味，而且营养丰富，适合作为凉菜享用。你可以根据个人口味和喜好选择合适的食材和调料，制作出适合自己口味的奶酪凉菜。