煤球豆腐做法简单
煤球豆腐是一道简单又美味的家常菜，以下是两种不同的煤球豆腐做法：
做法一
食材：
豆腐 1块
蘸料：
葱末蒜末
白芝麻
1勺辣椒面
3勺生抽
2勺醋
1勺蚝油
1勺盐
半勺糖
半勺鸡精
半勺香油
步骤：
1. 用吸管在豆腐上均匀插上孔，做出蜂窝煤的造型。
2. 将豆腐放入开水锅中蒸5分钟。
3. 另起锅，倒入生抽、蚝油、老抽，开中小火煮到冒小泡。
4. 把煮好的酱油料汁淋到豆腐上，撒上葱丝和辣椒丝，最后淋上一勺热油。
做法二
食材：
北豆腐 1块
葱丝 少许
干辣椒丝 适量
东古酱油 2勺
生抽 2勺
蚝油 1勺
鲜贝露 半匙
步骤：
1. 卤水北豆腐一盒，用吸管戳上洞洞。