没发的面能包包子吗
面没有发起是不可以包包子的。因为蒸出来的包子皮会硬邦邦的，虽然有嚼劲，但口感不蓬松，甚至可能发涩，而且包子会缩小。包子一般是用面粉混和水后发酵过的面团，包上馅料，蒸制而成，常用馅料为各种肉类、蔬菜、芝麻、豆沙等。因此，面没有发起时，不建议用来包包子。
如果遇到面没有发好的情况，可以尝试以下几种补救措施：
加入更多酵母：
在面粉中加入更多的酵母，然后重新揉成面团，放置在温暖处让其再次发酵。
使用温水：
确保使用35度左右的温水，以帮助酵母更好地发酵。
添加泡打粉：
在面粉中加入泡打粉辅助发酵，可以缩短发酵时间。
如果以上方法都尝试过，但面团仍然无法发起，那么建议放弃使用这个面团，可以考虑用其他已经发酵好的面团来包包子，或者用其他食材如烙饼或做饺子皮。