红枣银耳

制作红枣银耳汤的步骤如下：

准备食材

银耳两朵，提前用温水泡发，去除根部黄色部分，撕成小朵。

红枣洗净，去核备用。

冰糖适量，根据个人口味添加。

泡发银耳

将银耳放入温水中泡发，大约需要30分钟至1小时，直到银耳变软、变大。然后，去蒂撕成小朵，方便炖煮时充分释放营养。

炖煮银耳

将泡发好的银耳放入锅中，加入清水，大火煮沸后转小火炖煮。炖至银耳出胶，汤汁变得黏稠时，加入红枣继续炖煮15分钟左右。

调味并收汁

根据个人口味，加入适量的冰糖调味。然后，继续炖煮10分钟，让冰糖充分融化，同时收汁至汤品浓稠。

完成

关火，盖上盖子，让它再焖5-10分钟，让汤品更加浓郁。

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