高压锅糖醋排骨炖玉米
高压锅糖醋排骨炖玉米是一道美味的菜肴，结合了排骨的鲜美和玉米的甜糯。以下是制作这道菜的步骤和所需食材：
食材准备：
猪小排 500克
甜玉米 1根（切段）
生姜 3片
大葱 1根（切段）
八角 2颗
桂皮 1小块
料酒 适量
生抽 适量
老抽 适量
白糖 适量
盐 适量
做法步骤：
排骨处理
将排骨放入清水中浸泡30分钟，去除血水。
捞出后用流动水冲洗干净，确保无杂质残留。
锅中加水，放入排骨、姜片和料酒，大火煮开后撇去浮沫，再煮2-3分钟后捞出，用冷水冲洗干净，去除杂质和血沫。
玉米处理
玉米洗净后，切成约3-4厘米长的段，备用。
炒制香料
炒锅中加入适量食用油，油热后放入葱姜、八角、桂皮，小火炒出香味。