蒸洋葱怎么吃

蒸洋葱的做法有多种，可以根据个人口味选择不同的配料和调味。以下是几种常见的蒸洋葱做法：

蒸洋葱配生姜和红糖

准备洋葱和一小块生姜，将洋葱顶部切去，使用开孔器从中间挖出一个空洞，加入切碎的生姜和一小勺红糖。

倒入适量的白开水，盖上盖子，大火蒸15分钟，让生姜和洋葱的精华充分释放。

蒸洋葱鸡蛋

将洋葱洗净后切成均匀的块状，打入鸡蛋液，加入1.5倍的温水，搅拌均匀。

将搅拌好的鸡蛋液倒入切好的洋葱中，蒸制水开后用中火蒸15分钟，撒上葱花，淋上热油和生抽调味。

蒸洋葱片

将洋葱横着切成圆片，从根部慢慢切下，保持每片洋葱的完整层次。

将切好的洋葱片放入碗中，加入适量盐、生抽和蚝油，腌制10分钟。

将腌好的洋葱片整齐地平铺在盘子中，蒸制10-15分钟，取出后撒上葱花，淋上热油和生抽调味。

蒸洋葱鸡蛋羹

将洋葱底部垫上一根筷子，切成均匀的薄片，摆放在盘中作为鸡蛋的蒸制基底。