桥头排骨哪家正宗

桥头排骨是一个在全国拥有多家分店的小吃品牌，其正宗性可以从以下几个方面进行考察：

桥头排骨在业内和美食爱好者中均有一定的知名度，且已经流传百年，拥有悠久的历史。

桥头排骨精选烟台福祖肋排和里脊肉为原材料，剔膜去筋后，用30多味中草药腌制而成，从原材料供应到享用仅36小时，确保美食的新鲜。

桥头排骨在全国3000多家分店，店店火爆，深受食客喜爱。不同分店的评价也较为一致，普遍反映肉香浓郁、肉质鲜嫩、调味料足。

桥头排骨的秘料中含有近20种中草药配方，营养入骨，食补效果佳。所有合作商配料、酱料全部由总部统一配送，确保味道的一致性。

综合以上信息，可以认为桥头排骨在多个方面均表现出其正宗性。具体哪家最为正宗，则可能因个人口味和偏好而异。以下是一些值得推荐的桥头排骨分店：

龙口店：精选烟台福祖肋排和里脊肉为原材料，剔膜去筋后，用30多味中草药腌制而成，从原材料供应到您入口享用仅36小时，绝对保证美食的新鲜。

崇安寺店：肉香浓郁，调味料很足，是桥头排骨的较早分店之一。

五爱店：肉质鲜嫩，分量够足，颇受好评。

青岛家佳源店：位于青岛市黄岛区，提供中辣等口味，评价较好。

建议您根据自己所在的位置选择就近的桥头排骨分店进行品尝，以获得最佳的美食体验。