没有面条机怎么做粉条

没有面条机,你可以尝试以下几种方法来制作粉条:

使用小型压面器

准备原料:绿豆淀粉500克,水适量,鸡蛋清一个。

舀出100克淀粉放在盆里,加少许冷水搅成稠糊,搅匀后倒进沸水里,边加水边用擀面杖搅,顺时针搅到能拉丝即可。

温度降至微温时放入剩余淀粉和鸡蛋清,揉成面团。

将面团装进小型压面器,转动手柄,将粉条压进沸水锅里,用筷子搅散迅速捞进凉水里。

使用裱花袋或一次性袋子

准备原料:木薯粉,凉水。

将木薯粉用凉水搅拌至无颗粒面糊状。

把热水慢慢倒入盆中,边倒边搅拌,直到淀粉变成透明状。

加入木薯粉搅拌,直到粉面团变得粘稠。

准备裱花袋或一次性小袋子,将木薯面团装进去,底下剪小口。