花生真能做成豆腐吗

花生确实可以用来制作豆腐，并且有多种方法可以实现。以下是一些具体的花生豆腐制作方法：

简单方法

将花生米浸泡在水中一夜，去掉红皮。

加入适量的水和玉米淀粉，磨浆过滤。

过滤后的浆液中加入调料和食盐，煮至凝固。

倒入模具中压实，冷却后切成块状即可食用。

传统方法

将花生仁浸泡、去皮、磨浆、过滤。

过滤后的浆液中加入调料和食盐，煮至凝固。

将成品倒入豆腐盘架上，压上重物，冷却后切成块状。

仙豆仙方法

榨出油后的花生麸，按照黄豆豆腐的制作方法进行。

这些方法都不需要添加石膏或内脂，制作过程相对简单，且花生豆腐的营养价值较高，富含蛋白质、维生素E等营养成分。

建议选择新鲜的花生米，浸泡时间不宜过长，以保持花生的口感和营养。此外，可以根据个人口味调整调料的用量，创造出独特的风味。