豆腐土豆一起做
豆腐土豆一起做,可以尝试以下几种不同的做法:
土豆蒸豆腐饼
食材:土豆、豆腐、鸡蛋、虾皮、胡椒粉、盐、蚝油、玉米淀粉。
步骤:
1. 土豆蒸熟捣成泥,加入豆腐、鸡蛋、虾皮、胡椒粉、盐、蚝油调味。
2. 搅拌均匀后加入玉米淀粉,边倒边搅至完全吸收。
3. 预热电饼铛,刷油后,将调好的土豆豆腐泥攥成小球,按成饼状,小火慢烙至两面金黄。
土豆炖豆腐
食材:土豆、老豆腐、蚕豆、青椒、水、小面酱、花生油、酱油、粉盐、素耗油、五香粉、豆豉。
步骤:
1. 土豆掰小块,豆腐切大块,锅里热油先炒豆豉和蚕豆,再加入小面酱炒出香味。
2. 放土豆翻炒,焖几分钟,再放豆腐和其他调料,加水炖煮至水差不多没了即可。