焖南瓜炒肉

焖南瓜炒肉是一道美味的家常菜，主要材料是嫩南瓜和猪肉。下面是这道菜的详细做法：

材料

嫩南瓜 250克

猪肉 100克

精盐 1.5克

料酒 3克

姜 2克

植物油 10克

烹饪步骤

准备食材

将猪肉洗净，切成丝。

准备一个嫩南瓜，洗净后切成丝。

姜切成丝。

炒制

锅中倒入适量植物油，下入姜丝，爆香。

倒入肉丝，翻炒一下。

倒入料酒，炒匀。

倒入一小碗清水，将肉丝煮5分钟。

倒入南瓜丝，翻炒均匀。盖上盖子，焖一会。

调味

待南瓜丝熟透，加入盐调味即可。

小贴士

猪肉可以选择瘦肉或五花肉，根据个人口味选择。