姑娘蘑菇和西兰花

姑娘蘑菇（通常指的是香菇）和西兰花 可以一起食用。从营养学和健康的角度来看，这两种食材搭配在一起有诸多益处：

营养互补：

西兰花富含维生素C、维生素K和膳食纤维，而蘑菇则含有丰富的氨基酸、香菇多糖等营养成分，两者搭配可以提供全面的营养。

促进消化：

西兰花和蘑菇都含有膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘，同时还能增加饱腹感，有助于控制体重。

辅助降低血糖和血脂：

这两种食材中的膳食纤维可以减缓糖和脂肪的吸收速度和程度，对高血糖、高血脂患者有一定的辅助治疗作用。

美味可口：

西兰花炒蘑菇是一道色香味俱佳的家常菜，做法简单，适合大人和孩子食用。

西兰花炒蘑菇的做法

食材准备

蘑菇：200克

西兰花：80克

姜：3克

蒜：2瓣

生抽：1茶匙

盐：少许

做法步骤

1. 蘑菇洗净切片，西兰花撕成小朵，姜切丝，蒜切片。

2. 锅里烧开水，西兰花焯至断生后捞出控干。

3. 锅里热油，爆香姜蒜。

4. 放入口蘑翻炒，调入少量盐，加快口蘑出水。