鳕鱼面西红柿西兰花

西兰花鳕鱼面西红柿的做法

食材准备

西兰花 1朵

西红柿 半个

鳕鱼 1块

蛋清 少量

宝宝碎碎面 1份

玉米淀粉 少量

青菜叶 几片

柠檬汁 适量

盐 适量

面粉 适量

食用油 适量

做法步骤

食材处理

西兰花洗净，用盐和面粉泡半小时，去除小虫，然后切小块，焯水后备用。

西红柿切小丁，去籽。

鳕鱼解冻后，用柠檬汁腌制半小时去腥，然后加几滴柠檬汁、蛋清和玉米淀粉搅拌均匀，装入裱花袋中。

煮面

锅中加水烧开，下入宝宝碎碎面，煮3-5分钟至面条熟透。

炒制

锅中倒入少量食用油，加热后下入番茄丁炒香。

加入焯好水的西兰花，翻炒均匀。

倒入适量水，然后下入煮好的鳕鱼块，煮至鳕鱼熟透。