鲜木耳水煮保存

鲜木耳水煮保存的方法如下：

焯水 ：首先将鲜木耳用清水冲洗干净，然后放入热水锅中烫至半熟。这个过程可以有效减少木耳中的有害物质，并降低卟啉的含量。

沥干水分：

将焯水后的木耳放入镂空篮子中沥干水分，尽量保持木耳表面的干燥。

密封保存：

准备一个无油无水洁净的保鲜碗，将木耳倒入其中，再密封盖好盖子，放入冰箱冷藏。

额外保鲜措施

在木耳表面淋上少许油，利用油隔绝细菌入侵。

撒适量的盐，盐起到防腐杀菌的作用，可更长久地维持木耳的新鲜度。

保存时间

冰箱冷藏可以保存大约48小时左右。

焯水后的木耳在冰箱冷藏可以保存2天左右。

如果放入密封袋中，放入冰箱冷冻室保存，可以保存1-2个月。但使用前需要解冻并彻底加热。

建议

尽快食用：

尽管可以保存一段时间，但为了保证食物的新鲜和营养价值，建议最好当天食用。