香芋馅南瓜馍怎么做

香芋馅南瓜馍的做法如下：

南瓜处理

南瓜切块，放入蒸锅中蒸熟。蒸熟后取出，用勺子压成泥状。

面团制作

在一个大盆中放入面粉、酵母粉和糖，搅拌均匀。

少量多次加入南瓜泥，用筷子搅拌至面粉成絮状，然后揉成光滑的面团。面团应该不粘手。

第一次发酵

将揉好的面团盖上保鲜膜，放在温暖处发酵30分钟，直到面团体积膨胀至两倍。

面团处理

发酵好的面团取出，继续揉搓，直到光滑有弹性。然后分成小块，搓成长条状。

第二次发酵

将面条再次盖上保鲜膜，发酵15分钟。

蒸制

将发酵好的面团放入蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸15到20分钟，具体时间根据面剂子的大小调整。蒸好后，先不要急于打开锅盖，焖5分钟再取出。

香芋馅制作（如果使用）：

香芋去皮洗净，切成小块，蒸熟后用擀面杖捣成泥，加入适量的糖和炼乳，搅拌均匀。