青椒面筋甜口

青椒面筋甜口是一道美味的家常菜，以下是一种简单又美味的做法：

食材准备

面筋：300克

青椒：2个（或青红椒各适量）

蒜头：2瓣

葱：适量

干辣椒：适量（可选）

调料：盐、生抽、糖、鸡精（或鸡粉）、蚝油（可选）

制作步骤

食材预处理

面筋撕成细长条或用刀切成薄片，用清水冲洗干净后沥干水分。

青椒（或青红椒）洗净去蒂去籽，切成细丝或片状。

蒜头切末，葱切段，干辣椒切段（如果使用）。

焯水面筋 （可选步骤）：

将面筋放入沸水中焯烫片刻，捞出后迅速沥干水分。这一步可以去除面筋的部分油脂和杂质，提升口感。

炒制