水煮菠菜得煮多久

水煮菠菜一般需要煮 2-3分钟，直到菠菜变软即可。具体时间可以根据个人口感喜好进行调整，喜欢浓稠口感的可以少加点水，煮的时间相对短一些；喜欢汤水多一些的可以多加点水，煮的时间可以稍长一些。此外，菠菜中含有较多的草酸，煮的时候可以加入少量食盐，这样不仅可以去掉部分草酸，还能提升菠菜的口感。

需要注意的是，菠菜不宜煮太久，否则会导致营养物质流失，且口感会变差。焯水后的菠菜可以立即捞出并放入冷水中冲洗，以停止烹饪过程，这样可以使菠菜更加鲜嫩。