清水水煮虾仁
清水水煮虾仁是一道简单且健康美味的家常菜。以下是制作清水水煮虾仁的步骤和所需材料：
材料准备
鲜虾：500克
姜：适量
葱：适量
盐：适量
料酒：适量
酱油：适量（可选）
胡椒粉：适量（可选）
柠檬片：适量（可选）
初步处理
将买来的鲜虾用清水冲洗干净，去掉虾线，沥干水分。
煮虾前准备
锅中倒入适量的清水，加入葱段、姜片、料酒、酱油、盐、胡椒粉和柠檬片，大火煮沸。
煮虾
将处理好的虾放入煮沸的水中，大火煮至虾变红，形状开始变化，先是向内侧弯曲，渐而体形呈L形的钩状，虾尾紧头部，当虾煮至L形时就基本成熟了。
煮虾时间
根据虾的大小和新鲜程度，煮虾的时间会有所不同。一般建议煮6-10分钟，具体时间可以根据虾的成熟度进行调整。